Etiquetas de Archivos: kefir de leche

Probióticos, el alimento que regenera tu organismo si bebiste demasiado

Probióticos, el alimento que regenera tu organismo si bebiste demasiado

Un estudio descubrió el poder de un grupo de bacterias para ayudarte a proteger tu hígado del consumo de alcohol: los probióticos. Salir de fiesta cada fin de semana y tomar alcohol hasta sentir euforia, desinhibición o sueño puede ser divertido, pero hacerlo de forma recurrente —aun sin llegar a la embriaguez— puede dañar seriamente […]

Chucrut, kéfir y kombucha: tres alimentos que deberías probar por el bien de tu salud

Chucrut, kéfir y kombucha: tres alimentos que deberías probar por el bien de tu salud

Los probióticos contienen microorganismos vivos que permanecen activos en el cuerpo y evitan que otras bacterias dañinas se implanten y ejerzan funciones negativas. ¿En qué órgano funcionan? Tienen mala, fama pero no seríamos nada sin ellas. Las bacterias son los organismos más abundantes en la naturaleza y sólo en nuestro organismo, el 90% de las […]

Por qué los alimentos fermentados son buenos para tu salud intestinal

Por qué los alimentos fermentados son buenos para tu salud intestinal

El kéfir, el chucrut o la kombucha son alimentos naturales que ayudan a nuestros intestinos A pesar de su mala fama, no seríamos nada sin las bacterias. Más allá del significado generalizado que han adoptado como causantes de enfermedades son imprescindibles para la vida humana. Son los organismos más abundantes del planeta y solo en […]

Tortitas con kéfir de cabra

Tortitas con kéfir de cabra

La de hoy es una receta tradicional muy sencilla, tortitas o pancakes pero en lugar de utilizar en su elaboración yogur como hago de costumbre, he usado kéfir de cabra. El kéfir es uno de los productos lácteos mas antiguos que se conocen, es parecido al yogur líquido pero con mas probióticos, procede de la […]

¿Qué es el kéfir? Todo sobre el alimento de moda

¿Qué es el kéfir? Todo sobre el alimento de moda

Kéfir, el súperalimento del que todo el mundo habla. ¿Qué es el kéfir? Sí, ese alimento que se ha puesto de moda en Instagram. Puede que todavía no hayas escuchado nada sobre este súperalimento, pero recuerda su nombre porque ha revolucionado las dietas de todo el mundo. Su aspecto es blanco, similar a la coliflor, aunque […]

Salsas Raitas para acompañar kebabs, ensaladas, paellas y pan árabe

Salsas Raitas para acompañar kebabs, ensaladas, paellas y pan árabe

Receta 1: Mint Raita Ingredientes 8 oz de Kéfir de Leche. 50 g de cilantro, picado finamente. ½ cdita. de chile verde. 50 g de menta, picada finamente. 1 cdita. de comino. Sal al gusto. Preparación Se agregan todos los ingredientes a un recipiente y se mezclan vigorosamente hasta incorporar. Queda listo para disfrutar y […]