Etiqueta: kombucha

¿Tomas probióticos con el antibiótico? Es recomendable siempre

Tiempo de lectura: 3 minutosLos antibióticos destruyen las bacterias nocivas y también las beneficiosas. Para compensar las pérdidas, es necesario tomar probióticos siempre. Los antibióticos son medicamentos que actúan sobre las bacterias destruyéndolas, sin discriminar si estas son nocivas o beneficiosas para el organismo. Como su nombre indica tienen una acción contra (anti) los organismos vivos (bióticos). La flora microbiana (microbiota) que puebla nuestras mucosas, ya sean digestivas, respiratorias o urogenitales, y que está presente en nuestro cuerpo en mayor número que nuestras células, es responsable de nuestra salud. En un intercambio simbiótico participa fundamentalmente en la inmunidad y...

Leer más

Una bebida llamada kombucha: ¿moda o elixir milenario?

Tiempo de lectura: 7 minutos Poco o nada sabemos de los hongos. Incluso causan miedo, aún cuando están en el pan, el queso, la cerveza, el vino o el chocolate, demostrando que no solo los comemos como champiñones en la ensalada. A continuación, les contamos sobre uno de ellos, la kombucha, la que se presenta como una bebida. ¿La has probado? En El Definido hice una prueba y traje kombucha para que pudieran criticarla con conocimiento de causa quienes no la habían tomado y se espantaban al saber que tenía algo flotando, muy parecido a un hongo. Pese a que...

Leer más

3 bebidas antioxidantes para rejuvenecer naturalmente

Tiempo de lectura: 2 minutos ¡Dile hola a una piel nueva y radiante! Si quieres prevenir los efectos del envejecimiento de manera natural, lo puedes hacer tan solo tomando algunas bebidas antioxidantes que ayudarán a que tu piel luzca mucho más tersa, suave y radiante. Sustituir las bebidas gaseosas, alcohólicas o los jugos envasados por bebidas antioxidantes y naturales nos va a ayudar a combatir los radicales libres, que son los causantes del envejecimiento. ¡Te decimos cuáles son las mejores bebidas para combatir el envejecimiento! 1. Bebida de mosto El mosto es el jugo de la uva, una de las frutas...

Leer más

Cuatro alternativas a las gaseosas para consumir en las fiestas

Tiempo de lectura: 2 minutos Las bebidas azucaradas sumadas a unos días de comidas abundantes son una mala combinación. Para cuidar la salud, tomar bebidas azucaradas y gaseosas no es aconsejable pero es una elección aún menos recomendable durante las fiestas de fin de año. En estos días solemos comer en mayor cantidad a la habitual, consumimos platos más calóricos y pesados y bebemos alcohol. En ese escenario, sumarle líquidos poco saludables no hace más que dificultar la digestión y sobreexigir a nuestro organismo. Por las temperaturas, lo ideal es que las bebidas que haya en la mesa sean...

Leer más

¿Te apetece una Kombucha?

Tiempo de lectura: 3 minutosHay veces que miro atrás y echo de menos China, su cultura, su gente y muchas de las tradiciones asiáticas que tantos beneficios tienen para la salud y que aquí en Occidente apenas conocemos. Y eso que la Kombucha llegó a Europa a principios del siglo XX y fue objeto de numerosas investigaciones que determinaron que es una colonia simbiótica de hongos gelatinosos y bacterias que actúan coordinadamente y es conocida como “zooglea”. Y aquí es donde empezaréis a pensar que me estoy volviendo un poquito loca hablándoos de hongos y bacterias y de lo...

Leer más

Siete alimentos detox que te ayudarán a depurar tu organismo

Tiempo de lectura: 2 minutosSi quieres quitarte unos kilos de más no hace falta que continúes leyendo, pero si lo que buscas es una ayuda extra para sentirte más ligera y para que tu organismo trabaje mejor, incluye en la bolsa de la compra alimentos que contribuyan a deshacerte de las toxinas y que te aporten más energía. ¿Superalimentos con superpoderes? En el mundo de la ficción todo es posible, solo hay que ponerse una capa de héroe, pero en el nuestro los milagros no existen, o al menos no en lo que a nutrición se refiere. Como subraya...

Leer más

6 tipos de alimentos imprescindibles en un menú equilibrado

Tiempo de lectura: 2 minutosUna dieta sana debe contener alimentos de todos los grupos en las proporciones adecuadas. Y además interesan aquellos que inciden positivamente en el metabolismo a través de la microbiota. Para diseñar una dieta equilibrada es básico que los alimentos aporten los tres grupos de macronutrientes –hidratos de carbono, grasas y proteínas– en las proporciones adecuadas. Además es necesario incluir determinados alimentos que cuidan los microorganismos intestinales, pues de la microbiota depende la asimilación de nutrientes o el metabolismo del colesterol, las grasas y los azúcares. 1. Patatas, boniatos y arroz enfriados Estos alimentos proporcionan almidón...

Leer más

¿Por qué tengo que beber té kombucha?

Tiempo de lectura: 1 minutoCaracterísticas Bebida fermentada por un hongo, muy natural, y conocida por sus propiedades curativas. En la antigüedad, la Kombucha en China se usaba como remedio en su medicina tradicional. En el mundo hay más de 80 nombres para referirse a la kombucha, hecho que habla muy a las claras de la popularidad de esta bebida, aunque en España aún no sea demasiado conocida. Cantidad Se recomiendan dos vasos al día para procesos digestivos o tres si se busca adelgazar. Para este último objetivo conviene tomarlo en ayunas, antes de las comidas. Ideal Combinada con Solo,...

Leer más

Cinco recetas de exóticos cócteles sin alcohol que puede hacer en casa

Tiempo de lectura: 5 minutosFierro, un pequeño establecimiento en el barrio valenciano de Ruzafa, capitaneado por dos argentinos, propone una propuesta de maridaje peculiar. Cócteles sin alcohol, pero con ingredientes tan exóticos como agua de berberecho. ¿Se atreve a probarlos Visitando restaurantes gastronómicos de postín -incluso los estrellados por Michelin y/o bien posicionados en el ranking de The World’s 50 Best Restaurants– llama poderosamente la atención que la oferta líquida sea tan escueta para aquellos que no pueden, no quieren -o no deben- ingerir alcohol. En la mayoría de estos establecimientos, las alternativas para estos comensales apenas se reducen...

Leer más

¿Qué es la kombucha? Si todavía no lo sabes, ahora lo harás

Tiempo de lectura: 4 minutosLa kombucha, naturalmente dulce y burbujeante, es más divertida que tomar una píldora probiótica, y tiene varios beneficios para la salud. Mi primera experiencia con kombucha, la antigua bebida fermentada, fue una infusión casera hecha por una nutrióloga un poco loca. Ella lo llamó té de hongos. Tenía una apariencia turbia con con pedacitos flotando en ella, incluyendo algo que parecía un condón usado. “Es el scoby”, dijo alegremente. Fuera lo que fuera, no era lindo. Aún así, lo bebí. Era ligeramente dulce, pero fuerte y agudo, casi avinagrado, con un poco de chisporroteo, y...

Leer más

Recetas veganas | Dos bebidas refrescantes para el verano: Kéfir de Agua y Té Kombucha

Tiempo de lectura: 3 minutosAprende a hacer dos refrescos naturales y veganos que puede tomar todo el mundo para apagar la sed Cuando el calor aprieta y los termómetros marcan las temperaturas propias del verano una de las mejores formas de combatirlo es tomándose un buen vaso de agua. Los nutricionistas recomiendan el consumo del líquido no solo porque es una de las bebidas más saludables sino que también porque ayuda a bajar de peso y a controlar el volumen de comida que ingerimos. Pero nuestro cuerpo a veces nos pide beber algo más que agua. En ocasiones, lanzarse...

Leer más

¿Qué es la kombucha, la bebida de moda entre los veganos?

Tiempo de lectura: 1 minuto La kombucha es una bebida que ha estado de moda entre las personas que cuidan su salud, alimentación y generalmente es bebida por personas con costumbres veganas. Conoce qué es esta bebida. La kombucha es un té fermentado por bacterias y levaduras, el hongo que lo produce es una levadura llamada Scoby (siglas en inglés de Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast) y es una fermentación del té negro, verde o rojo, por lo cual también se le conoce como hongo del té o el hongo del vinagre. Según datos de la FAO (Food and Agriculture...

Leer más

Los mejores probióticos que podemos encontrar

Tiempo de lectura: 4 minutosEncontramos en la nutrición la solución a gran cantidad de dolencias del organismo. En esta ocasión, queremos hablaros y comentar qué son realmente los alimentos probióticos, para qué sirven, cuáles son y cómo nos benefician si los consumimos de manera continuada. Los probióticos son bacterias que actúan en el intestino y le benefician para estimular los jugos digestivos y las enzimas naturales. Es importante no sólo tomar alimentos ricos en probióticos, no está de más tomar de vez en cuando algunos suplementos que están disponibles en tiendas para aumentar el proceso de estos probióticos. Aprende...

Leer más

Probióticos, prebióticos y simbióticos, ¿cuál es la diferencia?

Tiempo de lectura: 3 minutosCuando hablamos de mantener una flora intestinal sana, siempre solemos recurrir a los famosos alimentos probióticos, como el yogur, los encurtidos o el kéfir; Pero, existen otros alimentos que nos van ayudar tanto o más a proteger nuestra salud intestinal y evitar enfermedades como el cáncer de colon. Los famosos alimentos probióticos, de los que seguro has oído hablar en más de una ocasión (el yogur, los encurtidos, el kéfir, el chucrut…), son una opción perfecta para tratar problemas intestinales de distinta índole (estreñimiento, disbiosis, diarreas, infecciones vaginales…) y, en general, mejorar y reforzar las...

Leer más

Este es el desayuno perfecto para acabar una clase de yoga

Tiempo de lectura: 3 minutosHay alimentos que es mejor evitar ¿Puede arruinarnos un mal desayuno el trabajo realizado durante la clase de yoga? La respuesta es sí. Nos lo explica Esther Caballero, profesora de yoga en un taller que combina este ejercicio con cocina. Se llama “yoga+desayunos saludables” y se lleva impartiendo desde hace algunos meses en Roc35, un antigua fábrica de harinas situada en el corazón del Poblenou (Roc Boronat, 35. Barcelona) reconvertida en un espacio multidisciplinar dedicado íntegramente a eventos y cursos gastronómicos. “Para empezar, hay mucha gente que desayuna antes del yoga, cuando lo más recomendable...

Leer más

Alternativas saludables para dejar el café sin perder nada de energía

Tiempo de lectura: 2 minutosEl café tiene muchos beneficios, pero puede ser un problema si se abusa de él El café es uno de los grandes aliados de estudiantes y trabajadores que aguardan una dura jornada y necesitan estar despiertos y con las pilas cargadas para hacer frente a lo que se ponga por delante. Pero al final de la jornada, si se abusa del café puede causar el efecto contrario y estar de lo más estresado. Aunque el café tiene múltiples beneficios, es recomendable probar otras alternativas naturales más saludables que nos aporten energía y nos permitan descansar...

Leer más

Kombucha: el negocio de cuidar la salud familiar

Tiempo de lectura: 2 minutosTener en casa el hongo de la kombucha, es una inversión familiar El cuidado de la salud dentro del núcleo familiar, es un negocio rentable. La kombucha representa una fuente considerable de probióticos. Estos son microorganismos que tiene la capacidad de permanecer vivos en el intestino y, tras un consumo recurrente, pueden reestructurar la flora intestinal, mejorar la digestión y ayudar a elevar las defensas del organismo, entre otros beneficios. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2017, “el cáncer colorrectal cobró 774 mil muertes; mientras, el cáncer gástrico causó 754 mil defunciones...

Leer más

Kombucha, la bebida que mejorará tu piel

Tiempo de lectura: 1 minutoEste curioso refresco pretende establecerse en nuestro país como una de las bebidas de moda. El té kombucha es una bebida elaborada a partir de té endulzado que ha sido fermentado por unas bacterias y levaduras llamadas SCOBY. El proceso de fermentación acaba con el azúcar de la bebida, convirtiéndola en una bebida saludable, efervescente y de un particular sabor. Hay gente que la compara, incluso, con el sabor del champán. Esta variedad de té es popular, sobre todo, en los países asiáticos. En España, se descubrió al conocerse que era uno de los imprescindibles...

Leer más

Kombucha, una infusión con propiedades probióticas

Tiempo de lectura: 7 minutosLa kombucha es una infusión que se prepara con té y se fermenta con SCOBY, una simbiosis de levaduras y bacterias. Conoce las propiedades que se le atribuyen y cómo elaborar en casa esta alternativa a los refrescos. Ni el matcha ni el té chai, la última tendencia en infusiones es la kombucha, una bebida fermentada con propiedades probióticas y detox que, con sus pequeñas burbujas, constituye una alternativa 100% natural a los refrescos tradicionales. Si sigues leyendo podrás averiguar cómo prepararla en tu casa de una manera muy sencilla. Qué es la kombucha La...

Leer más

Chucrut, kéfir y kombucha: tres alimentos que deberías probar por el bien de tu salud

Tiempo de lectura: 2 minutosLos probióticos contienen microorganismos vivos que permanecen activos en el cuerpo y evitan que otras bacterias dañinas se implanten y ejerzan funciones negativas. ¿En qué órgano funcionan? Tienen mala, fama pero no seríamos nada sin ellas. Las bacterias son los organismos más abundantes en la naturaleza y sólo en nuestro organismo, el 90% de las células es de origen bacteriano. Lo cierto es que son muy importantes en el proceso de producción de algunos alimentos y, en el caso puntal de los fermentados, se destacan por ayudar a elaborar nutrientes y probióticos beneficiosos para la...

Leer más

Promoción del mes

Cupón de descuento 10% - Mes de Marzo

Añade tu/s productos al carrito e introduce el cupón PRIMAVERA antes de pagar.

¡Llévatelos de regalo!

Casimiro y Martina - Llaveros gratis de peluche

Compra más de un Kéfir o cualquier Pack y llévate DE REGALO a 'Casimiro' o a 'Martina'

Productos Destacados