Etiqueta: probioticos

Trucos para que tu estómago funcione bien y tener la microbiota sana

Tiempo de lectura: 3 minutosCiertos alimentos pueden ayudarnos a mantener una flora intestinal en plena forma, lo que es muy importante, porque su mal estado se relaciona con ciertas enfermedades Dentro de nuestro intestino hay miles de millones de bacterias. Esto es cierto y aterrador por igual, porque pensar que esa cantidad de microorganismos, de los cuales existen variedades comecarne, andan pululando por nuestro interior, a sus anchas, y sin que nuestro organismo haga nada al respecto puede asustar a cualquiera. Pero resulta que todas esas bacterias no solo no son malas para nosotros, sino que cumplen funciones fundamentales...

Leer más

5 alimentos con bacterias que mejoran tu salud

Tiempo de lectura: 2 minutosGracias a la biotecnología podemos consumirlos de forma segura. La diferencia entre que un alimento esté “podrido” y no sea apto para el consumo y que esté “fermentado” está en el tipo de microorganismos presentes en los alimentos. ¿Sabías que existen alimentos nutritivos que contienen bacterias? Sí, algunos alimentos contienen microorganismos que benefician tu salud y aportan nutrientes esenciales para tu día a día. De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), no debemos confundirnos; la fermentación y el proceso de putrefacción son distintos. Mientas que en ambos caos la consistencia y olor...

Leer más

3 Superalimentos clave para tu salud digestiva que tal vez desconozcas

Tiempo de lectura: 2 minutosLa alimentación es una vía a través de la cual podemos lograr un estado de salud muy óptimo. Además, cuando realizamos ciertos cambios en nuestra dieta, percibimos mejoras de una forma muy rápida y evidente. Si te interesa saber cómo mantener tu salud digestiva a raya, presta atención a los siguientes alimentos. La naturaleza nos brinda una gran cantidad de alimentos saludables que nos cuidan desde el interior. De esta manera, además de disponer de una salud de hierro, reflejamos el bienestar interno en el exterior. Nuestra piel, cabello, ojos, uñas… son algunas de las...

Leer más

¿Por qué tengo que tomar kéfir?

Tiempo de lectura: 1 minutoAlgunas razones por las cuáles deberías tomar Kéfir (Si aún no lo tomas diariamente) Conocido como el Rey de los probióticos (o como el «yogur búlgaro»), es un alimento en alza actualmente aunque ya en el siglo XIX era un remedio natural muy utilizado contra la tuberculosis. Se recomienda un yogur de kéfir al día, preferiblemente en el desayuno o a media mañana. Contiene más probióticos que el yogur convencional, al contar con 30 microorganismos diferentes. Al presentarse en formato de yogur, resulta muy apetecible mezclado con cereales. Otra variante es el kéfir de agua,...

Leer más

¿Qué es la kombucha? Si todavía no lo sabes, ahora lo harás

Tiempo de lectura: 4 minutosLa kombucha, naturalmente dulce y burbujeante, es más divertida que tomar una píldora probiótica, y tiene varios beneficios para la salud. Mi primera experiencia con kombucha, la antigua bebida fermentada, fue una infusión casera hecha por una nutrióloga un poco loca. Ella lo llamó té de hongos. Tenía una apariencia turbia con con pedacitos flotando en ella, incluyendo algo que parecía un condón usado. “Es el scoby”, dijo alegremente. Fuera lo que fuera, no era lindo. Aún así, lo bebí. Era ligeramente dulce, pero fuerte y agudo, casi avinagrado, con un poco de chisporroteo, y...

Leer más

Los mejores probióticos que podemos encontrar

Tiempo de lectura: 4 minutosEncontramos en la nutrición la solución a gran cantidad de dolencias del organismo. En esta ocasión, queremos hablaros y comentar qué son realmente los alimentos probióticos, para qué sirven, cuáles son y cómo nos benefician si los consumimos de manera continuada. Los probióticos son bacterias que actúan en el intestino y le benefician para estimular los jugos digestivos y las enzimas naturales. Es importante no sólo tomar alimentos ricos en probióticos, no está de más tomar de vez en cuando algunos suplementos que están disponibles en tiendas para aumentar el proceso de estos probióticos. Aprende...

Leer más

Probióticos, prebióticos y simbióticos, ¿cuál es la diferencia?

Tiempo de lectura: 3 minutosCuando hablamos de mantener una flora intestinal sana, siempre solemos recurrir a los famosos alimentos probióticos, como el yogur, los encurtidos o el kéfir; Pero, existen otros alimentos que nos van ayudar tanto o más a proteger nuestra salud intestinal y evitar enfermedades como el cáncer de colon. Los famosos alimentos probióticos, de los que seguro has oído hablar en más de una ocasión (el yogur, los encurtidos, el kéfir, el chucrut…), son una opción perfecta para tratar problemas intestinales de distinta índole (estreñimiento, disbiosis, diarreas, infecciones vaginales…) y, en general, mejorar y reforzar las...

Leer más

Receta de gazpacho de kéfir

Tiempo de lectura: 1 minutoEsta receta de la doctora García Closas te flipará. Y es que las sopas frías son la cena PERFECTA para las noches de verano. Una cena antioxidante y antiinflamatoria cargada de prebióticos y probióticos, carotenoides (que te ayudarán a ponerte morenita), proteínas saludables y ácidos grasos Omega 3. Ingredientes 350g de kéfir 1kg de pepinos 1/2 cebolleta fresca Un diente de ajo Una cucharada de aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Zumo de ½ limón Sal yodada 1 rama de menta Alcaparras picadas Preparación Pela y corta los pepinos en trozos muy pequeños....

Leer más

¿Cuál es la mejor hora para tomar probióticos?

Tiempo de lectura: 2 minutos Continuamente nos recomiendan tomar alimentos con probióticos debido a los beneficios que le aporta a nuestro organismo, se tiene la creencia que debemos tomarlo en ayunas, ¿pero esto es cierto? Los probióticos son organismos o bacterias vivas que brindan un equilibrio al cuerpo, protegen el estómago y facilitan el funcionamiento del intestino. Algunos alimentos ricos en probióticos son: queso fresco, yogurt y vegetales fermentados (como kéfir de coco, entre otros) y algunos suplementos, los cuales funcionan protegiendo la flora intestinal. Especialistas recomiendan: tomar los probióticos después de haber ingerido algún alimento, pues al ser...

Leer más

Probióticos, el alimento que regenera tu organismo si bebiste demasiado

Tiempo de lectura: 3 minutosUn estudio descubrió el poder de un grupo de bacterias para ayudarte a proteger tu hígado del consumo de alcohol: los probióticos. Salir de fiesta cada fin de semana y tomar alcohol hasta sentir euforia, desinhibición o sueño puede ser divertido, pero hacerlo de forma recurrente —aun sin llegar a la embriaguez— puede dañar seriamente tu hígado, el órgano que se encarga de procesar el alcohol y evitar que sea aún más nocivo para tu organismo. Los excesos de los veinte (y más allá) pueden provocar cirrosis hepática o principios de esta enfermedad, un problema...

Leer más

Doce alimentos para combatir la astenia primaveral

Tiempo de lectura: 2 minutosA todo el mundo no le sienta igual de bien la llegada de la primavera. Entre las razones se encuentran las alergias y el cambio de hora. A todo el mundo no le sienta igual de bien la llegada de la primavera. Entre las razones se encuentran las alergias y el cambio de hora. Después de llevar varios meses adaptados a un tipo de rutina, llega el momento de mover las manecillas del reloj y disfrutar de más horas de sol, lo que conlleva dormir una hora menos en el momento del cambio. Esto provoca...

Leer más

Probióticos naturales para perros

Tiempo de lectura: 3 minutosHemos oído hablar con mucha frecuencia acerca de los probióticos al igual que los prebióticos para los perros, a pesar de que la mayoría de las personas no tienen el conocimiento suficiente sobre la función que estos tienen en el organismo de los canes. ¿Qué son los probióticos para perros? Los probióticos son unos microorganismos bastante pequeños que se pueden encontrar en muchos de los alimentos que si se consumen en las cantidades adecuadas, pueden ofrecer una gran cantidad de beneficios para la salud. Por otra parte los probióticos son como una clase de hidratos...

Leer más

Kombucha, la bebida que mejorará tu piel

Tiempo de lectura: 1 minutoEste curioso refresco pretende establecerse en nuestro país como una de las bebidas de moda. El té kombucha es una bebida elaborada a partir de té endulzado que ha sido fermentado por unas bacterias y levaduras llamadas SCOBY. El proceso de fermentación acaba con el azúcar de la bebida, convirtiéndola en una bebida saludable, efervescente y de un particular sabor. Hay gente que la compara, incluso, con el sabor del champán. Esta variedad de té es popular, sobre todo, en los países asiáticos. En España, se descubrió al conocerse que era uno de los imprescindibles...

Leer más

Pulpo Thai con Kéfir

Tiempo de lectura: 2 minutosBueno hace unos días compré un pulpo y lo congelé, ayer decidí prepararlo así es que lo puse a descongelar, hoy decidí prepáralo en forma diferente, con una salsa de curry al estilo Thai. Quedó muy sabroso y diferente. Bueno aquí va cómo lo hice. Ingredientes | 6 personas 1 pulpo de 1 1/2 kg + o – limpio 3/4 taza kéfir o yogurt griego natural 1 cuchta jugo limón (sólo si usas yogurt griego) 1/2 tarro crema de coco sin endulzar 1 cebolla picada en brunoise 1 cuchta de paprika 2 cuchtas de curry...

Leer más

Chucrut, kéfir y kombucha: tres alimentos que deberías probar por el bien de tu salud

Tiempo de lectura: 2 minutosLos probióticos contienen microorganismos vivos que permanecen activos en el cuerpo y evitan que otras bacterias dañinas se implanten y ejerzan funciones negativas. ¿En qué órgano funcionan? Tienen mala, fama pero no seríamos nada sin ellas. Las bacterias son los organismos más abundantes en la naturaleza y sólo en nuestro organismo, el 90% de las células es de origen bacteriano. Lo cierto es que son muy importantes en el proceso de producción de algunos alimentos y, en el caso puntal de los fermentados, se destacan por ayudar a elaborar nutrientes y probióticos beneficiosos para la...

Leer más

Alimento fresco para perro: Beneficios y cuidados

Tiempo de lectura: 2 minutosEl alimento fresco para perro es una buena alternativa para mantener la salud alimenticia de nuestra querida mascota. Te enseñamos los principales beneficios y cuidados que debes tener en cuenta. La tendencia del alimento fresco para perro es una de las más saludables que existen. Se trata de dar de comer a nuestra mascota con lo mejor para su sistema digestivo. Nada de componentes artifíciales, todo lo que llega a su lata de comida tendrá un origen natural que le proporcionará una digestión mucho mejor. Si quieres conocer otra forma de cuidarle y darle lo...

Leer más

Hormonas, estrés y demasiado PAN: 5 fuertes razones por las que un adulto no puede deshacerse del acné

Tiempo de lectura: 3 minutosLlegar a un acuerdo con el acné adulto es difícil y si bien el problema puede ser desafiante, es uno que es sorprendentemente común. Mientras que la piel problemática generalmente se desarrolla en respuesta a cambios hormonales, otros factores también pueden conducir a brotes que incluyen estrés, dieta y estilo de vida. Si ha intentado tratar el problema y ha tenido problemas para notar la diferencia, podría haber una serie de razones por las que no está obteniendo resultados. Aquí puedes echar un vistazo a cinco de las razones más comunes por las que no...

Leer más

Yogurt: reduce riesgo de ataques cardíacos

Tiempo de lectura: 2 minutosEl yogurt es un alimento lácteo que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche. Su textura y sabor tan particular son resultado de la conversión de la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico, informa el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). A nivel nutricional provee de proteínas de alta calidad, calcio, probióticos, vitaminas, minerales y grasa. Entre los importantes beneficios que brinda el consumo frecuente de yogurt se puede mencionar que brinda saciedad y es parte de una dieta balanceada, ayuda a combatir la depresión y reduce la diabetes tipo...

Leer más

¿Decaimiento o debilidad? Cinco remedios naturales para aumentar tus defensas

Tiempo de lectura: 3 minutosEs básico apostar por una equilibrada alimentación y, si es preciso, reforzarla con componentes naturales. Porque sientes que no acabas de superar ese catarro, porque has sido víctima de varios procesos víricos seguidos o porque, simplemente, te da la impresión de que no estás al 100% para afrontar las obligaciones de tu día a día. La cuestión es que, en ocasiones, se hace necesario atender al estado de nuestras defensas y, para su fortalecimiento, es básico apostar por una equilibrada alimentación y, si es preciso, reforzarla con componentes naturales que proporcionan interesantes beneficios para nuestro...

Leer más

Consejos para fortalecer el sistema inmunológico

Tiempo de lectura: 2 minutosEl sistema inmunológico está compuesto por las defensas naturales del cuerpo, que nos permiten hacerle frente a diversas enfermedades. El sistema inmunológico está localizado en diversas partes del cuerpo pero reside en un 80% en los intestinos. Por ello, lo que comemos ayuda a activar nuestras defensas naturales. Los alimentos nos proveen de muchos compuestos antioxidantes que funcionan como escudos contra virus y bacterias, refiere la nutricionista y health coach Claudia Bustamante. De este modo el sistema inmunológico estará fortalecido contra la fiebre, tos, dolor de garganta y cabeza, entre otros de sus molestos síntomas....

Leer más