Etiquetas de Archivos: receta

kefir-pera-manzana

Kéfir con cobertura de pera y manzana

Hoy te traemos un desayuno para arrancar el día de forma ‘healthy’ y deliciosa. Disfruta de esta receta de Kéfir con cobertura de pera y manzana: Ingredientes: 1/2 manzana 1/2 pera unas gotas de limón una pizca de mantequilla (opcional) 1 cucharada sopera de harina de trigo sarraceno 1 cucharadita de sirope de ágave canela […]

Todo con avena fermentada

Receta de galletas de avena y queso

La fermentación de alimentos está en boca de todos, se trata de una técnica ancestral que resurge ante la necesidad de recobrar propiedades organolépticas y nutritivas de los alimentos que se fueron perdiendo en el proceso de industrialización. Las semillas, las frutas secas, las legumbres y los cereales se encuentran dentro de este concepto. Alex […]

Sopa fría de Kéfir & Pepino

Sopa fría de Kéfir & Pepino

Esta sopa fría de kéfir y pepino es un entrante perfecto y ultra-ligero para este verano, de muy fácil digestión y refrescante, mantiene la salud del tracto digestivo y potencia la inmunidad gracias a su contenido en kéfir, alimento fermentado rico en probióticos, con capacidad de controlar el crecimiento de bacterias patógenas y de favorecer […]

Kéfir de cabra con semillas de chía y frutos rojos

Kéfir de cabra con semillas de chía y frutos rojos

Si te paras a analizar tu desayuno seguro te darás cuenta que está cargado de carbohidratos y azúcares: pan, magdalenas, bizcochos, tostadas, mermeladas, cacao soluble, muesli… Cuenta la leyenda que los azúcares son buenos para el cerebro y que es bueno desayunar así para tener fuerzas y rendir mejor en el trabajo o la escuela. […]