Etiqueta: receta

Cheesecake de Kéfir y Muesli

Tiempo de lectura: 1 minutoSomos conscientes de la necesidad de mantener una dieta sana y equilibrada y por eso hoy os proponemos nuestra versión healthy del Cheescake. Ingredientes Queso crema. Miel. Hojas de gelatina. Muesli. Aceite de coco. Manzana deshidratada. Kéfir de Leche. Elaboración Para la base, mezclar el muesli con el aceite de coco. Para el pastel, mezclar el Kéfir con el queso crema y la miel; hidratar la gelatina en agua fría, calentar 1/4 parte de la mezcla de Kéfir y verter sobre la base de muesli ¡Listo! Fuente: Pastoret (https://pastoret.com) Te recomendamos nuestros nódulos de kéfir ¡Oferta!...

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Gachas de Avena al Horno con Kéfir y Semillas de Chía

Tiempo de lectura: 1 minutoNada mejor para comenzar el día que un desayuno completo con gachas de avena al horno con Kéfir con Semillas de Chía. Toma nota de esta receta que se convertirá en tu aliado perfecto para afrontar las mañanas. Ingredientes 2 tazas de avena gruesa (no instantánea). 2 cucharadas de aceite de coco. 1 huevo. ¼ taza de miel agave o sirope de arce. 250 ml de leche. 1 cucharadita de canela. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 1 cucharadita de polvo leudante. 500 ml de Kéfir de Leche. Semillas de Chía. Elaboración La noche anterior...

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Receta de Boniatos Asados con Quinoa y Kéfir de Leche

Tiempo de lectura: 1 minutoSeguimos apostando por las recetas sanas, equilibradas y sobre todo apetitosas, para ello el ingrediente perfecto es el Kéfir de Leche. A los que os guste el boniato, apuntad esta receta. Ingredientes Boniatos. Quinoa. Arándanos deshidratados. Eneldo. Aceite de Oliva. Sal. Kéfir de Leche. Elaboración Asar los boniatos enteros con piel en el horno a 170º durante 45 min. Mientras tanto, cocer quinoa y ponerla al punto de sal y aceite. Cuando los boniatos estén blandos, sacarlos del horno y hacer un corte transversal, añadir la quinoa y los arándanos troceados; para darle el toque...

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Bowl de Quinoa Tibio con Pesto de Kéfir

Tiempo de lectura: 1 minutoNos encantan los Bowls, son la mejor manera de obtener un plato delicioso, completo y a la vez equilibrado nutricionalmente. Por eso os proponemos esta deliciosa receta de Bowl de quinoa tibio con Pesto de Kéfir ¡Perfecto para recargar energías al medio día! Ingredientes 2 tazas de quinoa cocida. 1 aguacate en láminas. 2 huevos cocidos. Sal y pimienta al gusto. Para el pesto necesitaréis: 1 taza de albahaca fresca. 1 taza de espinacas frescas. ¼ de taza de piñones o cualquier fruto seco. ¼ taza de parmesano rallado. 1 diente de ajo picado y...

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Receta de crujiente de mandioca

Tiempo de lectura: 4 minutos Juan Mari Arzak nos trae una idea sumamente divertida: un crujiente de mandioca. Se trata de trabajar una pasta elaborada con harina de mandioca que se infla o sufla cuando la metemos en aceite caliente. Vamos a aprender la técnica para que podamos hacer pruebas en casa y obtener distintas combinaciones. En primer lugar, los ingredientes: para hacer estos crujientes necesitamos harina de mandioca, un líquido y aceite para freír. Vamos a trabajar con dos colores. La mitad de la harina de mandioca, la amasamos con caldo de cúrcuma y la otra mitad con...

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Smoothie de ciruela y kéfir con stevia

Tiempo de lectura: 1 minutoHoy vamos a preparar un smoothie de ciruela y kéfir. Está muy rico, además es ligero y muy saludable. Las ciruelas entre sus muchas propiedades nos ayudan con el tránsito intestinal y el kéfir es rico en fermentos probiotico. El kéfir se está poniendo de moda y aunque hace tiempo era difícil de encontrar actualmente lo tienes en todos los supermercado y si quieres lo puedes preparar tú mismo en casa. Yo lo he comprado en el súper. Te hacen falta estos ingredientes: 8 ciruelas muy maduras. 400 ml de Kéfir de Leche. 4 cucharadas...

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Crema de remolacha con Kéfir de Leche

Tiempo de lectura: 1 minuto¿Qué tenéis pensado comer hoy? Para aquellos que aún lo estén dudando, os proponemos esta crema de remolacha con Kéfir de Leche. Ingredientes Remolacha. Wasabi. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Kéfir de Leche. Elaboración Asar las remolachas en el horno con aceite de oliva, sal y pimenta. Cuando estén totalmente cocidas, sacar del horno y triturar con un chorro de Kéfir y una cucharadita pequeña de wasabi. Servir en un bol y decorar con un chorrito de Kéfir y unas hojas de berros frescos ¡Listo! Fuente: Pastoret (https://pastoret.com) Te recomendamos nuestros nódulos de kéfir ¡Oferta! Pack...

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Champiñones Rellenos con Verduras y Kéfir de Leche

Tiempo de lectura: 1 minutoPara esos días en los que nos plantamos delante de la nevera sin saber qué cocinar, hoy os proponemos una receta rica, sana y muy fácil de elaborar: champiñones rellenos con verduras y Kéfir de Leche. ¡Son un placer para el paladar! Ingredientes 6- 8 champiñones grandes. 120 gr de tomate cherry. 40 gr de oliva de Aragón sin hueso. 60 gr de provolone en dados pequeños. ½ manojo de albahaca fresca deshojada. pimienta. aceite oliva. sal. 60 gr de Kéfir de Leche. Elaboración Para ello, vaciar 6-8 champiñones por debajo, guardando el interior para...

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Receta de Pancakes de kéfir

Tiempo de lectura: 1 minutoPancakes de kéfir, la mejor forma de enriquecer este popular desayuno americano. Además, resultan ideales para cocinar en familia, mezclando los ingredientes, preparando la masa y decorándolos al gusto. La receta la ha preparado la foodblogger Green Mama Pancakes de kéfir Ingredientes: 240 ml de Kéfir de Leche. 60 g de harina de espelta integral. 60 g de harina de avena. 60 ml de bebida de arroz. 1 huevo. 1 cucharada de aceite de coco fundido. 1 cucharada pequeña de levadura en polvo. 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla. Toppings: miel, sirope de agave,...

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Muffins Ecológicos de Moras y Kéfir

Tiempo de lectura: 1 minutoOs proponemos una receta deliciosa para realizar en las mañanas lluviosas de otoño. Unos irresistibles Muffins eco de moras y Kéfir de Leche. ¡Es muy fácil! Ingredientes 260 gr harina sin gluten. 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear. 130 gr de azúcar de caña. 60 gr de aceite de oliva extra. 1 huevo. 1 manzana golden pelada y cortada en cubitos de 1 cm. 30 gr de almendras fileteadas. 100 gr de moras frescas o congeladas. 250 gr de Kéfir de Leche. Elaboración Solo necesitas mezclar en un bowl 260 gr de harina ecológica,...

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Receta de crema de pepino probiótica con Kéfir de Agua

Tiempo de lectura: 1 minutoEn este post vamos a hablar de una receta sana y refrescante que puedes hacer con kéfir de Agua de una manera sencilla. Las recetas que te proponemos desde Comprarkefir.com son sanas y están riquísimas, así que esperamos que te gusten y las pongas en práctica. Crema de Pepino con Kéfir de agua Ingredientes: 1 pepino grande ecológico semi pelado. ½ aguacate troceado. Hojas frescas de albahaca. Sal marina sin refinar. Zumo de ½ limón. 300ml de Kéfir de Agua. Un puñado de germinados de puerro. Aceite de oliva virgen extra. Preparación: Bate primero durante...

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Smoothie de granada y arándanos con Kéfir

Tiempo de lectura: 2 minutosLos arándanos Los Arándanos, son pequeñas bayas que crecen en arbustos de estado silvestre en zonas frescas del hemisferio norte, su origen proviene de Asia y Europa. Son dulces y  jugosos, de forma redondeada de color azulado, son frutos de verano y se pueden consumir frescos, congelados o como frutos secos. Es una fruta rica en vitamina A y C, desde la antigüedad se utilizado para tratar enfermedades urinarias ya que tiene propiedades antibacterianas que previenen y curan infecciones de la orina y la cistitis. Tiene alto contenido en  fibras y vitaminas C, A, D,...

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Receta de cake de kéfir con arándanos y manzanas

Tiempo de lectura: 2 minutosOs puedo asegurar que este Cake es impresionante, tiene una textura que se asemeja a un puding sin serlo, y el sabor recuerda al de la tarta de manzana sin serlo. El toque de la canela con el azúcar que en el horno se carameliza un poco, junto con las manzanas que van al fondo del molde es exquisito. Al darle la vuelta al Cake esto nos queda en la parte de arriba y cada bocado es una explosión de sabores dulces y deliciosos. Un Cake para hacer una y otra vez, os recomiendo mucho...

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Kéfir con melocotón y cereales integrales

Tiempo de lectura: 1 minuto Estupenda receta de Kéfir con melocotón y cereales integrales. Una receta sana y nutritiva que puede servirte como desayuno alcalino o como postre. Ingredientes para 4 comensales 500 g de kéfir 800 g de melocotón 240 g de cereales integrales La preparación Pelar y cortar en dados el melocotón En un bol, verter el kéfir, añadir los cereales y los trocitos de melocotón Fuente: Consum (http://planificador.consum.es) Te recomendamos nuestros nódulos de kéfir ¡Oferta! Pack Especial Degustación 80.00€ 69.95€ ¡Oferta! Pack 2 Kéfirs de Agua 40.95€ 35.95€ Pack 2 Kéfirs de Leche 39.95€ Valorado en 5.00...

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Receta de Flan de Kéfir al microondas

Tiempo de lectura: 1 minuto Ingredientes del Flan de Kéfir al microondas 125 gramos de kefir 2 huevos 30 ml de leche de coco Jugo de 1/2 limón Stevia al gusto de cada Sirope de limón Preparación del Flan de Kéfir al microondas En una taza añadimos la sirope de limón y reservamos. En el vaso de la batidora añadimos el resto de los ingredientes, batiéndolo todo hasta que esté homogénea nuestra mezcla. Con la ayuda de una cuchara vertemos la mezcla en cima de la sirope de limón. Lo llevamos al microondas a mínima potencia ( 400w) durante 4...

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Taco de rape a la brasa con su suquet

Tiempo de lectura: 4 minutosCómo siempre Berasategui nos acerca a nuestra mesa sus recetas de alta cocina de un modo sencillo y fácil de preparar. Apúntate a este delicioso taco de rape y conviértete en un chef de altos vuelos. Ingredientes: Para el curry Suquet: 1 litro de caldo de salmonete 17gr de pasta de curry 15gr de jengibre 16gr de citronela 10gr de lima kéfir 1gr de azafrán 400gr de leche de coco (sin azúcar) 35gr de cilantro con tallos Pan de hogaza horneado (20gr por litro de salsa) Aceite de oliva Además: Lecitina de soja Para el...

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Receta de Ensalada ‘crunchy’

Tiempo de lectura: 2 minutosLa cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con esta receta: ensalada crunchy. Podrás utilizar como aliño tu kéfir de leche casero. Ingredientes Para el pan de pita: 200 g harina de fuerza 10 g levadura fresca 125 g agua 15 g sal un chorrito vinagre 10 ml. aove, sal Mezcla de especias: 1 c/p sésamo 1 c/p tomillo seco 1c/p orégano 1 c/p comino 1 c/p hinojo 60 ml. aove Para la ensalada: 2 cogollos 3 hojas hierbabuena 3 ramitas perejil 2 tomates...

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Galletas de Kéfir

Tiempo de lectura: 1 minutoHoy os traemos una receta fantástica que podréis preparar de manera fácil y rápida en vuestra casa, utilizando para ello vuestro kéfir de leche casero habitual. Una fantástica receta de Galletas de Kéfir: Ingredientes 200 gr harina blanca ecológica. 200ml de leche kefirada (unas 15 horas). 150 gr azúcar. 1 huevo ecológico. Preparación Mezclar todos los ingredientes. Queda una masa muy líquida!!! Poner cucharadas de la masa sobre papel de hornear. Meter al horno a 180º unos 10 o 15 minutos, hasta que estén doradas. Fuente: Blog Encontrar la Felicidad en los Pequeños Detalles (http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com) Te...

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Yogurt de kefir con naranjas y aire de fresas

Tiempo de lectura: 1 minutoAntonio Conejero fue uno de los cocineros sevillanos precursores de la nueva gastronomía local y formó, junto a Willy Moya, Jesús González, o el cocinero mexicano Raúl Navarro, una corriente culinaria de gran inquietud en busca de nuevas maneras de expresión, lo que provocó el interés de los medios especializados, a nivel nacional, en la década del 2000 al 2010. Desde su restaurante Az-Zait elaboró esta receta para el libro Puro Sabor Andaluz, asociación CAAE, realizada con productos ecológicos. El restaurante Az-Zait de Antonio Conejero, situado en la mismísima plaza de San Lorenzo, uno de...

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Receta de Bizcocho saludable de manzana

Tiempo de lectura: 1 minuto Ingredientes de la Receta de Bizcocho saludable de manzana 150 gramos de harina de avena sabor Brownie 125 gramos de kefir de Cabra, queso fresco batido o yogurt natural bajo en grasa y sin azúcares añadidos 1 huevo campero 100 ml de claras o 3 claras 1 cuchara de café Canela Ceylán 1 cm de jengibre natural o 1 cuchara de café de jengibre en polvo 1 manzana troceada 1/2 sobre de levadura Topping: Sirope de Agave Bio Preparación de la Receta de Bizcocho saludable de manzana En un bol colocamos los ingredientes secos,...

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