Etiqueta: tarta

Bizcocho de fresas y kéfir

Tiempo de lectura: 2 minutosHola, les dejo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake. Este mes Elisa de Más que pasta con la letra F se decidió por las fresas y María José de Marijosecakes con la letra K eligió el kéfir que es un producto lácteo parecido al yogur. Con esos ingredientes preparé este bizcocho de fresas y kéfir que quedó riquísimo. Ingredientes para elaborar bizcocho de fresas y kéfir: 180 gr de harina de avena (avena molida) 5 gr de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal...

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Receta de Tarta de miel, requesón y polen

Tiempo de lectura: 2 minutos Tarta de miel, requesón y kéfir con polen, receta elaborada en el horno por el cocinero Guty Carvajal. Se trata de un postre nutritivo y energético cocinado con superfoods o superalimentos. Ingredientes: 400 gr de requesón 100 gr kéfir de vaca 150 gr de miel 3 huevos 50 gr de panela molida 30 gr de harina de maíz refinada 50 gr de avena triturada 15 gr de mantequilla ralladura de limón sal polen Elaboración de la receta de Tarta de miel, requesón y polen: Embadurna el molde con la mantequilla. Incorpora la avena triturada...

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Bundt cake de calabaza y kéfir, con dátiles y coco

Tiempo de lectura: 3 minutos¡Quién me lo iba a decir a mí hace unos años! ¿Mi tarta de cumpleaños de calabaza? Ya os dije que me encantó cuando la probé como relleno de las mini pumpkin pies y que no tardaría en preparar otro dulce con el puré que me sobró. Y creo que no he tardado mucho en darle salida, ¿verdad? Aprovechando que tenía que hacer algún pastel especial con motivo de mi cumpleaños, y que no tenía demasiado tiempo para elaborar una layer cake o similar, opté por un sencillo pastel, que hornearía dentro de un molde...

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Tarta mousse de queso kéfir

Tiempo de lectura: 4 minutosHoy te enseño la última receta que he hecho con el Queso de Kéfir. Esta tarta la hago en casa, no en tantas ocasiones como algunos quisieran, con queso crema. Así que esta vez lo único que he hecho ha sido sustituirlo por el queso de kéfir. Para mí ha quedado perfecta en textura y dulzor. Reconozco que a los sabores extremadamente empalagosos no soy capaz de dar más de dos bocados seguidos, aunque soy golosa, eso que nadie lo dude. Si no es tu caso, añade un poco más de azúcar de abedul, y...

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Tarta de Arándanos y Limón: La pareja perfecta!

Tiempo de lectura: 2 minutosReceta Vegana 100% para preparar una deliciosa Tarta de Arándanos y Limón Bizcocho: 180 gr de harina de repostería 10 gr de harina de maíz 3/4 cucharadita (o hasta 1) de levadura tipo Royal 1/2 cucharadita de bicarbonato una pizca de sal 250 ml de leche de soja de vainilla 1 cucharadita de vinagre de manzana 80 ml de aceite de girasol 160 gr de azúcar moreno (mascarbo) 2 cucharaditas de esencia de vainilla Zumo de medio limón 1/4 cucharadita de esencia de limón ( o la ralladura del limón si lo tenéis orgánico) 1...

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Tarta de Queso de Kéfir

Tiempo de lectura: 3 minutosMe han regalado unos trozos de kéfir, y con la leche que produce estoy realizando recetas, sanas y ricas donde poder utilizarlo. El Kéfir igual que el yogur, es una leche fermentada. Sin embargo, no tiene nada que ver con este, ni en el sabor ni en los fermentos que transforman la leche. Este producto, de origen caucásico, tiene un pronunciado sabor ácido derivado de la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) por los gránulos de kéfir, una comunidad de microorganismos agrupados en una matriz de polisacáridos denominada kefirano. Estos microorganismos son levaduras...

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