Etiqueta: yogurt

Yogurt de kefir con naranjas y aire de fresas

Tiempo de lectura: 1 minutoAntonio Conejero fue uno de los cocineros sevillanos precursores de la nueva gastronomía local y formó, junto a Willy Moya, Jesús González, o el cocinero mexicano Raúl Navarro, una corriente culinaria de gran inquietud en busca de nuevas maneras de expresión, lo que provocó el interés de los medios especializados, a nivel nacional, en la década del 2000 al 2010. Desde su restaurante Az-Zait elaboró esta receta para el libro Puro Sabor Andaluz, asociación CAAE, realizada con productos ecológicos. El restaurante Az-Zait de Antonio Conejero, situado en la mismísima plaza de San Lorenzo, uno de...

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Ensalada de salmón a la plancha y salsa de Kéfir

Tiempo de lectura: 1 minutoIngredientes 4 hojas lechuga tomana 1/2 tomate de ensalada 1/2 pepino corto con piel 4 mitades alcachofa en conserva 1/4 de granada grande 1 lomo salmón a la plancha Eneldo 3 cucharadas yogur natural o kéfir Sal Orégano Ajo en polvo Pasos a seguir Hacer el lomo del salmón a la plancha Mezclar el yogur o el kefir con la sal, el orégano y el ajo en polvo al gusto Colocar la lechuga, el tomate, el pepino, las alcachofas y la granada en un bol Desmigajar el salmón y colocarlo encima de las verduras Añadir...

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Yogurt: reduce riesgo de ataques cardíacos

Tiempo de lectura: 2 minutosEl yogurt es un alimento lácteo que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche. Su textura y sabor tan particular son resultado de la conversión de la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico, informa el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). A nivel nutricional provee de proteínas de alta calidad, calcio, probióticos, vitaminas, minerales y grasa. Entre los importantes beneficios que brinda el consumo frecuente de yogurt se puede mencionar que brinda saciedad y es parte de una dieta balanceada, ayuda a combatir la depresión y reduce la diabetes tipo...

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¿Bailamos? El poder de la danza sobre la salud

Tiempo de lectura: 4 minutosNumerosos estudios han sugerido las influencias positivas de las experiencias musicales sobre la salud y el bienestar de las personas. Lo cierto es que el baile no solo logra mantenernos en forma, sentirnos felices, eliminar el exceso de estrés, mejorar la confianza y la autoestima; sino que propicia la flexibilidad, la fuerza y la resistencia física, y contribuye a la pérdida de peso, entre otros factores positivos, confirmó a AIM el médico especialista en Endocrinología y Metabolismo, Sergio Schlimovich. En diálogo con esta Agencia, el experto en Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud afirmó:...

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5 claves para combatir tu adicción al azúcar

Tiempo de lectura: 4 minutosAquí están las mejores formas de reducir los antojos al azúcar. En realidad, hay cuatro pasos principales. Necesita obtener más fibra, más proteína, grasas más saludables y consumir alimentos ácidos. Si sigue estos pasos, y un quinto que vamos a añadir aquí, tendrá la ayuda para superar su adicción a los dulces y sus antojos al azúcar. 1. Obtenga más proteína en su dieta Realmente la proteína le ayudará a equilibrar el azúcar en la sangre y  a reducir los antojos al azúcar. Allí está la razón más grande. Algunos de los mejores alimentos con proteínas...

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Recomendaciones Para la Enfermedad de Crohn

Tiempo de lectura: 2 minutosLa enfermedad de Crohn es una enfermedad crónica de tipo autoinmune y que se reconoce como inflamatoria. En ella la afectación al tubo digestivo es progresiva, su inflamación, y presenta episodios que pueden llegar a disminuir y hasta obstruir la luz Los síntomas de esta enfermedad son la diarrea, el dolor abdominal, la fiebre así como la fatiga. Se suele presentar una pérdida de peso considerable y en casos extremos se puede presentar sangre en las deposiciones. Si has sido diagnosticado con esta enfermedad seguramente has entrado en un tratamiento integral, dentro del cual puedes...

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Yogur de kéfir con fresas y galletas

Tiempo de lectura: 1 minutoIngredientes principales: 300 mililitros Yogur de kéfir casero 4 galletas 4 fresas grandes 2 cucharadas az?car menta fresca Las claves Ingr. prin.: Huevos y Lácteos Plato: Postre Estilo: Cocina sana. Ambiente: A diario. Tiempo: bajo Dificultad: bajo Precio: bajo Comensales: 2 Preparación de la receta Partir las galletas en trocitos pequeños y repartirlos en dos vasos. Poner azúcar al yogur de kéfir y mezclar bien. La cantidad dependerá del dulzor que queráis darle. Repartir el yogur de kéfir, en los dos vasos, sobre las galletas. Limpiar y quitar los pezotes a las fresas. Trocearlas y...

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Pan relleno de Kéfir

Tiempo de lectura: 1 minutoEsta receta la vi en el blog Mi Cocina Diaria de Mietta, en su blog teneis la receta con más detalle, es fantástico con muchas recetas internacionales, os invito a pasar por su casa, os gustará seguro, gracias por esta receta… Ingredientes: Masa 1 yogurt natural entero o kéfir 0,5 cucharadita azúcar 0,5 cucharadita sal 0,5 cucharadita bicarbonato 2-2,5 vasos harina Relleno 400-500 gr. queso feta (se puede la mitad sustituir por la mozarella) 1 huevo 1 cucharada de harina Elaboración Masa Azúcar, sal y bicarbonato mezclar con yogurt o kéfir. Añadir la harina y empastar la...

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El yogurt podría hacer que te crezcan los testículos y te vuelvas más sexy

Tiempo de lectura: 3 minutosLos probióticos del yogurt contribuyen a bajar de peso, son afrodisíacos y hasta aumentan el tamaño de los testículos, muestra un estudio en ratones del cual se puede inferir, sumado a muchos otros, la importancia de una dieta que favorezca una flora intestinal balanceada. Estudiando el fascinante mundo de los probióticos y los efectos que tiene la flora intestinal en la obesidad, científicos  de MIT descubrieron que el yogurt, que contiene ciertas cepas de bacteria benéfica, puede provocar adelgazamiento e incluso incrementar la atracción sexual. Esto en el caso de ratones de laboratorio, pero recordemos...

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El yogur puede prevenir la diabetes

Tiempo de lectura: 3 minutosLas personas que buscan evitar la diabetes tipo 2 quizá deban aumentar la cantidad de yogur que comen, sugiere un nuevo estudio británico. Según los resultados, comer yogur podría reducir el riesgo de contraer diabetes en un 28%, en comparación con no comerlo. Además, comer algunos otros productos lácteos fermentados, como los quesos bajos en grasa, podría reducir el riesgo en un 24%. “Lo que nuestro estudio muestra es que el yogur debe ser parte de una dieta sana“, planteó la investigadora líder, la Dra. Nita Forouhi, líder de grupo del programa de epidemiología nutricional...

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Bizcocho de Patatas y yogurt de Kéfir sin gluten

Tiempo de lectura: 1 minutoMuchas veces para crear un receta no es difícil, solo es cuestión de echar una revisada a tu nevera y ve que ingredientes tienes ahí que están sobrando y no sabes que hacer. Por ejemplo con este biscocho, tenia unas patatas sancochadas, algo de yogurt de kefir,  había comido una mandarina  y tenia las cáscaras en mi mano pidiendo que la utilizaran, y salio esta divina torta Ingredientes: 6 huevos 1 ¼ taza de azúcar 1 ½ taza de maicena 1 taza de pure de patatas 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de...

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Los mejores alimentos probióticos

Tiempo de lectura: 2 minutos¿Sabías que algunas bacterias son una parte fundamental de la buena salud? Sin embargo, en el esfuerzo por eliminar las bacterias negativas, los productos desinfectantes y los antibióticos pueden barrer también con las bacterias necesarias para tener una buena salud digestiva de la mano de una flora intestinal saludable. Para fortalecer este aspecto de nuestro organismo, los probióticos son aliados indispensables para equilibrar el nivel de bacterias beneficiosas en el organismo. Veamos entonces cuáles son los mejores alimentos probióticos. Yogurt El yogurt es la fuente de probióticos más reconocida, pero no cualquier yogurt es adecuado...

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