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Si mezclas jugo de lima, sal, miel y kéfir de leche consigues una crema de lima fantástica que vamos a utilizar en esta receta. Prepárate porqué hoy te enseñamos a preparar una deliciosa Tostada con aguacate, lima y kéfir.

Las limas tienen antioxidantes y vitamina C, los aguacates son una fuente de fibra prebiótica, y nuestro kéfir de leche tiene 12 cultivos de probióticos vivos y activos para ayudar a equilibrar tu microbiota intestinal. Esta combinación, por tanto, es clave para un cuerpo sano y feliz. Prueba de preparar esta receta en casa, ¡te encantará!

Grasas saludables

La mitad de un aguacate tiene alrededor de 115 calorías y 6,7 gramos de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Este tipo de grasas saludables son cruciales para el desarrollo del cerebro, también equilibran la presión arterial y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Los aguacates tienen vitaminas y minerales esenciales, que incluyen (por medio aguacate):

  • Vitamina C (6 mg): que apoya la inmunidad y el crecimiento / reparación de tejidos.
  • Folato (60 mg): necesario para el cerebro, el sistema nervioso y las funciones cardiovasculares.
  • Vitamina K (14 mg): esencial para huesos fuertes y coagulación sanguínea.
  • Vitamina E (1.3 mg): un antioxidante que protege contra el daño de los tejidos por radicales libres (radicales libres del humo del cigarrillo, la contaminación del aire o la luz ultravioleta del sol).
  • Potasio (345 mg): los aguacates contienen más potasio que los plátanos. El potasio contribuye a tener una correcta presión arterial y salud ósea. Además, favorece la digestión.
  • Fibra: la mitad de un aguacate contiene casi cinco gramos de fibra dietética. Esta fibra no solo te ayuda a sentirte saciado por más tiempo, sino que también ayuda a regular la digestión.
  • Luteína y zeaxantina: pueden ayudar a mantener una vista saludable.

Ingredientes para 2/4 porciones

  • 1 aguacate.
  • 2 cucharadas de jugo de lima.
  • ¼ taza de kéfir de leche.
  • 1 cucharadita de miel.
  • Una pizca de sal.
  • Ralladura de lima.
  • Rebanadas de pan integral.

Preparación

  1. Tuesta el pan integral.
  2. Cubre las rebanadas de pan con aguacate en rodajas finas.
  3. En un tazón pequeño mezcla (con una cuchara) el jugo de limón, la miel, el kéfir de leche y la sal.
  4. Esparce la crema de lima sobre las tostadas y el aguacate y cubre con la ralladura de lima.
Fuente: Lifeway Kefir (https://lifewaykefir.com)

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