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Para contrarrestar las bajas temperaturas, os preparamos una receta sana elaborada con verduras de invierno y un aliño de Kéfir de Leche y eneldo.

Ingredientes

  • Zanahorias.
  • Bulbo de Hinojo.
  • Alcachofa.
  • Coles de bruselas.
  • Col lombarda.
  • Castañas.
  • Almendras.
  • Pistachos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Kéfir de leche.

Verduras de Invierno Asadas con Aliño de Kéfir Pastoret y Eneldo

Elaboración

  1. Asar las verduras en el horno con aceite de oliva virgen extra y sal a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras queden aldentes y doradas.
  2. Para el aliño de Kéfir, mezclar el Kéfir con el eneldo picado, unas gotitas de limón, sal y pimienta.
  3. Servir las verduras en un plato y aliñar con la salsa de Kéfir.

¡A disfrutar!

Fuente: Pastoret (https://pastoret.com)

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